周粥把熬好的番茄酱倒进碗里，在红亮亮的番茄酱里加入适量盐、糖、香醋、生抽，然后搅拌均匀，放在一旁备用。

锅烧热，倒油。

油热了之后把处理干净的大虾放进油锅里煸炸。

油锅滋啦滋啦地响，里面的大虾逐渐变色，两面煸至变成鲜艳的火红色后，周粥在锅里加入料酒，姜末和蒜末。

再把之前调制好的酱汁淋进锅里，翻炒至酱汁浓郁，载小火慢炖，直到酱汁起大泡，均匀的包裹在虾上，味道融入虾里。

裹酱汁的时间周粥控制得很好，没有破坏了虾的酥脆口感，她及时放水淀粉勾芡，待汤汁粘稠时，立即起锅装盘。

把火红油亮的虾摆成花朵盛开的模样，中间放一个朵绿香草，然后把锅里的汤汁淋在大虾上，再撒上葱花，茄汁焖大虾就做好了。

金红油润的茄汁焖大虾颜色鲜亮，齐齐地拼在盘子里，头虾头向着绿香草，似乎在争夺绿香草。

她捏着下巴，打量这盘茄汁焖大虾，然后准备重新做。

王兰问“有什么问题吗？”

“成色差了点。”

听到这话，王兰微微睁了睁眼睛，仔细地观察这盘茄汁焖大虾。

红金油亮的茄汁焖大虾在她眼里，成色已经很完美，但周粥的要求却苛刻到了极点。

周粥重新做茄汁焖大虾的时候，王兰把尝了尝做好的这盘茄汁焖大虾。

口中的美味也已经很极致了。

不过周粥精益求精，还要更好。

王兰把茄汁焖大虾端到客厅里，和周长生一起吃了。

过两天周记营业，当日特色菜是茄汁焖大虾。

有爱吃虾的食客

“那感情好！

我最爱吃虾！”

“周记的茄汁焖大虾，想都不用想肯定好吃！”

“啊啊啊啊我对虾过敏！

吃！

不！

了！

虾！”

有个女生听到这话，说“姐妹，你真可怜，居然对虾过敏。”

说着同情的话，脸上却十分高兴。

对虾过敏？这可不就少了一个抢食的？哈哈哈哈哈哈！

对虾过敏的女生看着对面女生藏不住的“幸灾乐祸”

，她咬咬牙。

为什么自己会对虾过敏？她都想把自己塞回娘胎重塑一个对虾不过敏的身体了！

而当茄汁焖大虾陆续上桌后，她看着让人垂涎欲滴的茄汁焖大虾，想回娘胎重塑身体的冲动达到了。

只看别人那桌上的茄汁焖大虾，颜色金红诱人，一闪一闪地泛着油光，那一个个金红的大虾，仿佛在招揽着人去吃它！

咕噜。