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听到裴慎的话,李忠面无表情的脸微微一动。
味蕾瞬间回忆起午时那至巅的口感,似乎眼前又飘过来黄灿灿的柿子,黑亮亮的芝麻,水晶晶的萝卜,红嫩嫩的牛肉……
喉结不受控制地上下滑动了一下。
他下意识说“好吃。”
“还想吃吗?”
李忠刚张嘴,嘴巴又紧闭起来,然而不停往下咽的喉结替他回答了裴慎的问题。
裴慎目光锁住他,“知道你中午吃的饭是哪里来的吗?是一家饭店的,如果你还想吃,就只能出狱了再吃。
但是,你有出狱的机会么?”
“你没有。”
“除非你供出同伙,重大立功就能减刑,减刑,你就能出狱,有机会再吃到这家饭店。”
“如果你现在供出同伙,你甚至不用出狱了再去吃,现在就能吃到。”
李忠仍然是以前同样的说辞“我没有同伙。”
裴慎睨着他。
从审讯室出来,李忠再次回到看守所。
黄昏之际,警员将晚饭送来。
馒头,白菜豆腐,炒茄子。
李忠虚视这些菜,嘴唇一抿。
味同嚼蜡地把饭吃完,他闭上双目。
舌尖又回味起中午吃到的柿子麻花和萝卜炖牛肉。
中午吃的柿子麻花和萝卜炖肉,晚上想吃些面食。
周粥用油滑锅,爆香八角,倒入切好的五花肉丁。
五花肉丁翻炒至变色的时候,周粥把葱姜下进去,倒老抽调色,生抽调味,加水焖煮。
时间一到,周粥揭开锅盖,里面的五花肉已经熬得软烂,汤汁熬得浓醇。
她用筷子挑出葱姜八角,再锅里加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
熬煮着,熬煮着,汤里的调味料充分地融合时,她关掉火。
锅里水开了,周粥把做好的面团拿出来,用刀在面团上一削,面片如雪片一样滑落到煮沸的开水里。
面片熟透后,周粥将面片捞起来盛到碗里,把小炖肉浇头浇进面里,最后撒上香菜,一碗山西刀削面就做好了。
刀削面是山西传统美食,是山西非物质文化遗产美食,别称驸马面,据传是唐朝驸马柴绍所创造出来的。
刀削面的浇头种类多,有番茄鸡蛋酱、鸡蛋打卤、肉炸酱、羊肉汤等浇头,周粥一家三口喜欢五花肉,于是周粥做的是小炖五花肉浇头。
原本是打算吃油泼辣子面的,只是这两天因为临近秋末,天气干燥,有些上火,不能再多吃辣的东西,于是周粥才改做了刀削面。
不过刀削面和油泼辣子面一样好吃。
周记后厨里,王兰和李青青正在削面。
似雪片如柳叶的面片嗖嗖嗖地往下落。
周粥飞速用勺子将浇头浇到煮好的刀削面上。
服务员快速出餐,将热腾腾的刀削面端出去。