到了十点多，姐妹俩告诉赵和平一声她们就去饭店帮忙去了，告诉赵和平到时候娘和三妹给他送午饭回来。

和平饭店门口跟国营饭店一样挂了个小黑板，赵念晴在上边写了今日供应的品种，路过的行人都忍不住停下来看了看。

十一点半的时候就有人来点吃的了，单独来的人就会吃上饺子，抄手之类的，倒是有两个上了点年纪的点了碗豆花饭来吃，吃了就赞不绝口，夸赞他们家的豆花蘸水是一绝。

“大妹子，你这蘸水怎么这么好吃啊？你都放了些什么啊？”

谢莲也不藏着掖着：“大嫂，我这蘸水啊，是用红油辣椒打底，里边加了炒香的花生碎，加了豆豉，香油，麻油，还有芝麻。”

客人一听这个话就忍不住惊呼起来：“好家伙，加了这么多的大料，难怪好吃了，就这蘸水都值这个价了！”

十二点的时候，那个中年干部来了。

“帮我炒两份肉菜，我端回去吃。”

中年干部开口点了两个肉菜，这还是她们今天遇到的第一个大主顾，谢莲很开心：“同志，请问你们有什么忌口的吗？”

中年干部没想到她还专门询问，他笑了笑道：“没有忌口的，你就按你平时炒菜的来就好。”

谢莲在心中暗道，我平时可没有机会炒这样的肉菜。

不过她还是端起了大厨的架势：“同志，那我给你炒个蒜苗回锅肉，再个小煎肉，你看成吗？”

中年干部点头答应了，临走的时候，谢莲又送了他一碗豆花：“同志，这是我们自家做的豆花，送您一碗带回家尝尝。”

中年干部不肯接受：“不行，你们小本生意，这来个人就送，哪里经得起，我自己付钱买。”

谢莲就很认真地跟他解释：“同志，我也不是来个客人就送，您从我们摆摊就开始照顾我们的生意，也是老主顾了，您今天点的这两份肉菜也是我们饭店卖出去的第一份，自然跟其他的客人是不一样的，再说这豆花也不值钱，就只是我们的一点心意，您就收下吧。”